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Emploi marketing et forces de vente
Grande distribution – Proximité - Hors Domicile

CHEF DE SECTEUR H/F
CCLD Recrutement

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CCLD RECRUTEMENT
13/09/2018
13/09/2018

Grande distribution - Retail

CDI

Nancy (54)

Descriptif de la société

CCLD RECRUTEMENT, Cabinet de recrutement spécialiste des [Fonctions Commerciales] et de la [Distribution], recherche pour son client Sushi Gourmet, leader de la préparation et la vente de sushis en Grande Distribution un(e) :
CHEF DE SECTEUR H/F basé(e) en à Nancy

Descriptif du poste

Après une période de formation au métier (produits, hygiène, fonctionnement des stands, gestion des stock), vous serez responsable de la gestion d'un parc de stands repartis en Lorraine.
Vos principales missions sont : 
- Veiller à la formation et l'accompagnement de chaque cuisinier en matière HACCP,
- Veiller au strict respect par les différentes équipes de la législation en matière du droit du travail : respect
des plannings, etc...
- Veiller au respect et à la maîtrise des coûts des matières premières, faire respecter les ratios
- Animer et organiser l'animation des magasins afin de faire en sorte d'améliorer leur Chiffre d'Affaires
- Respect et suivi des procédures mises en place par la direction
- Fournir un compte rendu quotidien du déroulement de chaque service et du fonctionnement même du
stand dans son ensemble,
- Piloter la gestion quotidienne des différents stands, contrôler les commandes passées, réceptionner et
s'assurer de la gestion du stock en fournissant un état hebdomadaire et mensuel

Profil recherché

De formation Ecole de Commerce (type BAC+ 5), vous justifiez d'une expérience réussie (2 ans minimum) dans la gestion d'un centre de profit et en management dans la grande distribution, l'agroalimentaire ou la restauration rapide.
Vous avez fait vos preuves en gestion d'équipe, au travers de différentes situations et profils encadrés. 
La possession d'un permis B est indispensable.
Si goût du challenge, autonomie, rigueur et orgnisation sont vos leitmotivs, alors n'hésitez plus à nous faire parvenir votre candidature!

Référence : CL/CDSSG/180903/01-27647717
Société : CCLD Recrutement   LYON  France
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