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Directeur de restaurant (H/F) – Fed Business
 Publiée le 13/01/2020
 Hors domicile  –  CDI
 Louveciennes (78)

Directeur de restaurant (H/F)
Fed Business

FED BUSINESS
13/01/2020
13/01/2020

Hors domicile

CDI

Louveciennes (78)

Descriptif de la société

Fed Business, cabinet de recrutement spécialisé, recherche pour un de ses clients un Directeur de restaurant (H/F) à Louveciennes.

Descriptif du poste

Vos principales missions sont les suivantes :
-Management d'équipe :
Il/elle manage, anime et motive son équipe.
Il/elle communique, relaye auprès de l'équipe, met en place les projets de l'entreprise et veille à leur application et au
suivi.
Il/elle assure le recrutement de ses employés, participe au process de recrutement de son encadrement et supervise
l'intégration des nouveaux collaborateurs.
Il/elle forme, développe les compétences, assure le suivi de la formation puis promeut ses collaborateurs.
Il/elle mobilise, responsabilise, évalue au travers des entretiens d'évaluation ses collaborateurs.
Il/elle est le garant du bien-être de l'ensemble de son équipe.
Il/elle est le garant du respect de la législation du travail et de la règlementation en vigueur, notamment en matière
d'hygiène.
-Commerce :
Il/elle est l'ambassadeur de la marque au sein de son environnement, est intégré (e) au tissu local et démarche sa
zone de chalandise.
Il/elle connait la politique marketing de l'enseigne, en assure l'application et le suivi au sein du restaurant et fait
preuve d'initiatives, en veillant au respect de la charte marketing Courtepaille.

Profil recherché

Homme/femme de terrain et de passion, le directeur (trice) doit avoir des compétences métier liées à l'exercice de sa
mission. Des compétences comportementales sont également nécessaires, en lien avec les 4 valeurs de l'entreprise :
-Engagement :
Etre exemplaire et être impliqué personnellement dans la vie quotidienne du restaurant, vis-à-vis de son équipe, de ses
clients
Porter les valeurs, les ambitions et la stratégie de la marque
Faire preuve de courage managérial (affirmation de soi et leadership)
Faire preuve de rigueur et de réactivité
-Agilité :
Etre autonome dans le cadre défini
Sens de l'organisation
Capacité à gérer ses émotions (stress) quel que soit le contexte
S'adapter au changement et réagir face aux personnes et aux événements
Faire preuve d'ouverture d'esprit et de remise en cause
Etre capable d'analyser les situations, les évaluer, proposer des solutions et hiérarchiser les priorités
-Esprit d'équipe :
Faire confiance et rendre autonome ses équipes (délégation), accepter le droit à l'erreur
Etre à l'écoute et entendre (intérêt pour les autres/empathie)
Faire circuler l'information et s'assurer de la compréhension par l'équipe
Etre équitable
Etre respectueux des autres et faire preuve de bienveillance
Avoir un esprit collaboratif
-Excellence :
Contribuer aux intérêts et aux résultats de sa région et de l'entreprise
Etre à la recherche de l'amélioration continue
Planifier des actions pour créer des opportunités ou prévenir des obstacles
Anticiper sur le long terme

Référence : JO-0108198-32231357
Société : Fed Business   Paris  France

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