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Responsable de cuisine (H/F) – Fed Business
 Publiée le 28/10/2019
 Grande distribution - Retail  –  CDI
 Paris (75)

Responsable de cuisine (H/F)
Fed Business

FED BUSINESS
28/10/2019
28/10/2019

Grande distribution - Retail

CDI

Paris (75)

Descriptif de la société

Fed Business, cabinet de recrutement spécialisé, recherche pour un de ses clients un Responsable de cuisine centrale (H/F)

Descriptif du poste

Sous la responsabilité directe du Chef de Projet pour la France, vous êtes le garant des résultats de notre unité de production, et du respect des normes de qualité les plus élevées. Vous dirigez votre équipe pour développer les performances et les ventes.
Vous pourrez participer à la mise en place du projet, insuffler les améliorations nécessaires et devenir un référent pour l'avenir.
Vos principales missions sont les suivantes :
* Vous assurez la gestion de l'équipe, ce qui implique notamment le recrutement et la planification.
* Vous insufflez la motivation et êtes exemplaire en supervisant de temps à autres la production de nuit.
* Vous garantissez l'excellence des opérations, planifiez la production, et assurez la gestion du stock tout en réduisant les coûts et le gaspillage et en respectant les normes de sécurité et d'hygiène.
* Vous êtes responsable du respect des délais et du volume de production quotidien pour permettre le bon déroulement des livraisons.
* Vous fournissez des produits de haute qualité dans le respect des recettes et du concept de la société.

Profil recherché

* Vous avez une expérience avérée dans un poste similaire au sein d'un ou plusieurs des secteurs suivants : la restauration collective / l'agroalimentaire / l'hôtellerie & restauration / la grande distribution.
* Vous êtes capable de lire et de comprendre les chiffres liés à la gestion d'une cuisine centrale et êtes motivé(e) par l'atteinte de vos objectifs.
* Vous avez une bonne connaissance d'Excel.
* Vous acceptez de travailler en partie de nuit et êtes titulaire d'un permis de conduire.
* Votre français est courant et vous avez un niveau d'anglais correct au minimum.
* Vous êtes capable de travailler dans un environnement flexible en faisant preuve d'autonomie.
* Vous êtes capable de résoudre rapidement les problèmes, fiable et efficace avec une attention portée aux détails.

Référence : JO-0104481-31559436
Société : Fed Business   Paris  France

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