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Chef de projet boulangerie pâtisserie H/F – HAYS

  CDI - Bourges (18)

  38888€ - 45000€ an
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HAYS
20/09/2021
20/09/2021 CDI

Bourges (18)

Rémunération : 38888€ - 45000€ an

Descriptif de la société

Notre client, acteur français majeur dans le secteur de la restauration rapide, est une société familiale en plein développement. Nous recherchons pour son compte, un Chef de Projet R&D en Boulangerie - Pâtisserie. Ce poste en CDI est à pourvoir dès que possible.

Descriptif du poste

Rattaché au Responsable RetD et Innovations, vous vous appuyez sur votre expertise pour transmettre et faire appliquer dans l'ensemble des restaurants du groupe les normes et les process des gammes Boulangerie, Viennoiserie et Pâtisserie. En lien avec la Direction, vous formez et responsabilisez les équipes afin d'atteindre l'excellence produits, la satisfaction et la fidélisation des clients de l'entreprise, ainsi que les objectifs de chiffre d'affaires et de rentabilité tels que définis par le groupe.
En tant que pilote des audits et formations, vous construisez avec les équipes les plans d'actions nécessaires au respect des normes du groupe : maîtrise des process, merchandising, utilisation des matériels et outils de gestion de la production. Vous animez les sessions de formation des experts et référents produit, détectez les prochains talents, participez à la réflexion et à l'évolution des gammes et des process en étant force de proposition, en collaboration avec le Responsable RetD et Innovations. Vous activez une veille concurrentielle et lancez les nouveaux produits en fonction de l'évolution de la gamme. Enfin, vous effectuez des reportings réguliers.

Rattaché au siège social dans la région de Bourges (18), votre périmètre couvre l'ensemble des restaurants. Des déplacements fréquents sont à prévoir sur l'ensemble du réseau.

Profil recherché

Passionné, rigoureux, pédagogue et jovial, vous justifiez d'une expertise en boulangerie - pâtisserie industrielle, acquise par le biais de votre formation initiale et/ou de votre expérience professionnelle. Vous souhaitez vous impliquer au sein d'un groupe familial reconnu et partager votre savoir-faire afin d'accompagner le développement de l'entreprise.

Pour postuler

Envoyez votre candidature à : lopeza.95672.2223@haysfrance.aplitrak.com

Référence : 1243628
Société : Hays France
Contact : Adrien Lopez
Adresse : 19 avenue de Grammont 37000 Tours   Bourges
Tél. : 02 47 75 26 05
Fax : 02 47 75 26 14

Publiée le 20/09/2021
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chef projet - Bourges (18)
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