Fiche métier : Chef de secteur CHR

Chef de secteur CHR ou Commercial RHD / CHD / RHF

CHR : cafés, hôtels, restaurants

CHD : Consommation hors domicile

RHD : Restauration hors domicile

RHF : Restauration hors foyer

Dans la majorité des cas, les commerciaux CHR / RHD / CHD / RHF sont dénommés « chefs de secteur » mais il est possible de trouver parfois d’autres intitulés (délégués commerciaux ou chargés d’affaires par exemple). Dans ces cas-là, les intitulés de poste changent mais les principales responsabilités restent souvent les mêmes.

Clientèle visitée : il peut s’agir de points de vente directement (cafés, hôtels, restaurants, cafétérias, cantines, discothèques, etc.) ou de grossistes et de distributeurs sur un secteur géographique donné.

Quelles sont les missions et responsabilités d'un chef de secteur chr ?

Principales missions d'un Chef de secteur CHR ou Commercial RHD / CHD / RHF :

Est l’ambassadeur(drice) de ses produits auprès de ses clients/prospects et gère la relation commerciale auprès d'eux

Est le garant de la politique commerciale de la société

Assure le suivi du portefeuille clients existants et les fidélise

Prospecte de nouveaux clients

Développe le CA de son secteur pour les produits existants ainsi que pour les nouveaux produits

Négocie les accords commerciaux

Négocie et/ou anime des actions marketing permettant de faire progresser sa part de marché sur son secteur

Assure une veille concurrentielle

S’il a la responsabilité de grossistes ou de distributeurs, anime et accompagne leur force de vente

Fait un reporting régulier de son activité auprès de sa hiérarchie

Quel est le profil d'un chef de secteur chr ?

Profil d'un Chef de secteur CHR ou Commercial RHD / CHD / RHF :

De formation supérieure commerciale bac + 2/5 type BTS, DUT ou école de commerce

Première expérience dans le secteur CHR

Goût pour la prospection

Bon relationnel, capacité à entretenir un réseau

Savoir écouter

Force de proposition

Orienté résultats

Autonome et organisé

Rigueur

Ténacité

Quelles sont les évolutions possibles d'un chef de secteur chr ?

Chef des ventes régional, directeur régional des ventes, compte-clé régional puis compte-clé national

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